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赊店周氏风干鸡

关键词:风干鸡     我要发布新的信息
  • 相关机构: 正全实业
  • 电 话:15036250718
  • 网 址:http://hnszqsy.hnrich.net/
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风干鸡以肥嫩仔鸡为原料,最宜选用1.5-2.5千克重的阉鸡。加工方法是:鸡宰杀后,带毛开膛,掏出内脏,每只鸡约用八角10克、草果10克、白胡椒5克和食盐25-35克拌匀(也有加拌辣椒的),在鸡的腹腔内擦抹,腌1-2小时,再把刀口缝起来,挂在通风处风干即成。切忌雨淋、日晒。一般可保存三个月。食用时,先去毛,洗净,加上配料,蒸、烤、炖、红烧、黄焖均可,其味芳香独特。蒸熟后整只鸡撕着吃,鲜香适口,别具风味。周氏风干鸡营养丰富,风干鸡不仅独具风味,能烹制成多种美味佳肴,而且便于保存,食用方便。
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发表时间 (2018/1/31 15:44:31)
昨天购买了两只正全实业的周氏风干鸡,上面的包装写的是2018年1月23日生产的,打开之后居然已经发霉变质了,一股浓烈的臭味刺鼻,把我恶心的吐了很久,于是找个他们店主;店里姑娘一脸不耐烦,拒绝承认是自… >>更多
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